نجح علماء إيطاليون بإقليم "توسكانا" بإيطاليا في تطوير معكرونة جديدة يمكن أن تساعد في تجنب النوبات القلبية.

ويتم صنع المكرونة الجديدة من دقيق القمح القاسي وهو نوع خاص من الدقيق يستخدمه الإيطاليون بصفة خاصة في تصنيع المعكرونة مع دقيق قمح الشعير الكامل الغني بالألياف التي تعرف باسم "بيتا غلوكان"، والمعنية بتعزيز نمو الأوعية الدموية الجديدة.

• مواضيع متعلقة

هل يسبب الإمساك المزمن نوبات قلبية؟

28 اب 09:20

ما أسباب القشعريرة؟

11 اب 06:53

اقرأ أيضاً: الفيتوتشيني: مذاق مميز وحل سريع لاستعادة الشهية

واختبر العلماء نظريتهم على الفئران المختبرية وتغذيتهم بالمعكرونة المطوّرة، ثم تم تطوير ظروف أسهمت في إصابتهم بسكتة قلبية، وأظهرت المتابعة أن الفئران التي تم إطعامها "المعكرونة المطورة" قد تمكنت من التغلب على الإصابة بالنوبة القلبية، وذلك بالمقارنة بالفئران التي تم إطعامها المعكرونة التقليدية.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل كباب الحلة: 6 وصفات ولا ألذ!

وكشف العلماء في مدرسة "سانت أنا للدراسات المتقدمة التابعة لجامعةبيزا" الإيطالية في سياق أبحاثهم التي نشرت على موقع"التقارير العلمية" عن أنّ المعكرونة الجديدة تجعل الجسم أكثر قدرة على مقاومة الإجهاد وأمراض الشريان التاجي.