ما هي فوائد المشمش؟ 

ينتمي المشمش إلى عائلة الثمار التي تحتوي على نواة. لونه أصفر ومستدير الشكل. وتقدَّم هذه الثمرة عدداً من الفوائد الصحية للجسم. ما هي؟

يشتهر المشمش بأنه قليل السعرات الحرارية

يحتوي المشمش على كثير من المعادن الأساسية لصحة الإنسان، وعدد من الفيتامينات. ويتوافر في حبتين منه:

سعرات حرارية: 34.

كربوهيدرات: 8 غرامات.

دهون: 0.27 غرام.

ألياف: 1.5 غرام.

بروتين: 1 غرام.

فيتامين أ: 8% من القيمة اليومية.

فيتامين ج: 8% من القيمة اليومية.

فيتامين هـ: 4% من القيمة اليومية.

بوتاسيوم: 4% من القيمة اليومية.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المشمش على مضادات أكسدة قوية تساعد على محاربة الجذور الحرة في الجسم، مثل: اللوتين، الزياكسانثين والبيتا كاروتين. ويُفضَّل تناول هذه الثمرة مع قشرتها لأنها غنية بالألياف.

غنية بمضادات الأكسدة 

المشمش من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، بما فيها فيتامينات C، A و E. كما يحتوي على مادة البوليفينول (أحماض الكلوروجينيك وكيرسيتين)، التي تحمي من الأمراض، مثل السكري وأمراض القلب. 

تعزيز صحة العين 

من أهم المركبات الموجودة في المشمش هي فيتامينا A و E المهمان لصحة العين. يؤدي فيتامين A دوراً كبيراً في الوقاية ممّا يُعرَف بـ العمى الليلي، وهو اضطراب ناتج من نقص الصبغات الخفيفة في العين. أمّا فيتامين E فهو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون، والتي تدخل العين وتحميها من الجذور الحرة.

تعزيز صحة الجلد 

يمكن أن تتعرض البشرة للتجاعيد وحروق الشمس وتلف الجلد والأشعة فوق البنفسجية، وصولاً إلى الإصابة بسرطان الجلد. والمفاجئ أنه يمكنك محاربة ما يسمى تلف الجلد بالمشمش الغني بمضادات الأكسدة. 

يحتوي المشمش على فيتاميني C و E المهمين لبشرة صحية، إذ يحمي فيتامين C من الملوثات البيئية وأضرار الأشعة فوق البنفسجية، ويعمل على منع التجاعيد وبناء الكولاجين الذي يمنح البشرة مرونة إضافية. أمّا البيتا كاروتين فيقوم بدوره بالحماية من حروق الشمس.

اقرأ أيضاً: ما هي المهن التي قد تعرّضك لسرطان الجلد؟

تعزيز صحة الأمعاء 

يوجد في المشمش ألياف قابلة وغير قابلة للذوبان: النوع القابل للذوبان يذوب في الماء، ويشمل البكتين والسكريات. أمّا غير القابل للذوبان، فلا يذوب في الماء، ويشمل السليلوز والهيميسليلوز واللجنين. ونسبة الألياف القابلة للذوبان في المشمش عالية جدّاً، الأمر الذي يجعله مهماً للمحافظة على مستويات صحية من السكر في الدم والكوليسترول.

من جهة أخرى، تعمل الألياف على تأخير حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي، وتقوم بتغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة.

المشمش ونِسَب عالية من البوتاسيوم

البوتاسيوم معدن يعمل كإلكتروليت، ومسؤول في الجسم عن إرسال الإشارات العصبية وتنظيم تقلصات العضلات وتحقيق توازن السوائل. وتناول كمية كافية من هذا المعدن يؤدي إلى منع الانتفاخ والمحافظة على ضغط دم صحي. كما أنه يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 25%.

اقرأ أيضاً: السكتة الدماغية... المضاعفات والأعراض

المشمش يبقي جسمك رطباً

من فوائد المشمش المساعدة على بقائك رطباً، إذ يحتوي على نسبة عالية من الماء، الأمر الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم ودرجة حرارة الجسم وصحة المفاصل ومعدل ضربات القلب أيضاً.

من المهم معرفة أن عدم ترطيب الجسم جيداً قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم وإجبار القلب على العمل بجهد إضافي. وإن المحافظة على رطوبة الجسم تسمح للدم بتوزيع المواد الغذائية بصورة أفضل في الجسم.

حماية صحة الكبد 

من فوائد المشمش حماية الكبد من الإجهاد التأكسدي، ومنعه من التلف. لكن هذه النتيجة كانت من دراسات أُجريت على الحيوانات، ومن الصعب معرفة إذا كانت تقدم الفائدة نفسها إلى البشر. لذا، يجب إجراء مزيد من الأبحاث.

اقرأ أيضاً: دراسة: نسبة الإصابات والوفيات بسرطان الكبد سترتفع 55% بحلول عام 2040 

فوائد المشمش للمرأة 

تعزيز صحة الجلد 

يمكن صنع زيت أو كريم من بذور المشمش الغنية بالأحماض الدهنية، مثل اللينوليك والأوليك وفيتاميني A و E. من فوائد الزيت المستخرج والكريم المساعدة على ترطيب البشرة وتغذيتها، وخصوصاً إذا كانت بشرة جافة. 

تعزيز صحة الشعر

يشتهر الزيت المستخرج من نواة المشمش في استخدامه للعناية بصحة الشعر، وتعزيز رطوبته، ومنع تساقطه.

يعود ذلك إلى الأحماض الدهنية الموجودة والفيتامينات، التي تساعد على معالجة فروة الرأس الجافة، وتقوية بصيلات الشعر وتعزيز لمعانه. كما أنه يعزّز نمو الشعر ويمنع تساقطه ووصوله إلى مرحلة الصلع.

اقرأ أيضاً: ما هو زيت الأرغان وما هي فوائده واستخداماته المتعددة؟ 

كيف نستخدم المشمش؟ 

يمكن تناوله طازجاً أو مجففاً.
يمكن صناعة مربى المشمش.
عصير المشمش.
مرطبانات Compot.

أضرار المشمش: هل يمكن أن يكون قاتلاً؟ 

تناول الكثير من المشمش يمكن أن يشكل بعض الخطر، إذ تحتوي هذه الثمرة على مركب يسمى "أميجدالين"، الذي يتحول إلى "السيانيد" بعد الاستهلاك. وقد يؤدي التسمم بالسيانيد إلى حدوث الصداع والغثيان والخمول والعصبية وآلام المفاصل والعضلات وانخفاض ضغط الدم والحمى، حتى إنه يمكن أن يكون قاتلاً في الحالات الشديدة.

فوائد المشمش المجفف 

المشمش الطازج: 

الماء: 86%.

الألياف: 3 غرامات.

السعرات الحرارية: 34.

أمّا المشمش المجفف فيتضمّن:

الماء: أقل من 86%.

الألياف: 9 غرامات.

السعرات الحرارية: 212.

تتركز الفيتامينات والمعادن والألياف في المشمش أكثر عند تجفيفه، ويمكن القول إن فوائد المشمش المجفف هي نفسها فوائد المشمش الطازج، بالإضافة إلى فوائد أخرى:

تحسين كثافة العظام المعدنية 

يعاني كبار السن والنساء، بعد انقطاع الطمث، فقدان كثافة العظام، وهو أحد أكثر الأسباب شيوعاً لعدد من اضطرابات العظام. 

من فوائد المشمش المجفف المساعدة على تحسين كثافة العظام بفضل احتوائه على "البورون"، وهو معدن طبيعي يؤدي دوراً أساسيّاً في الخصائص الوظيفية لصحة العظام. كما يساعد على تحسين صحتها والتئامها والتمثيل الغذائي لها. ويدعم قوة العظام وهيكلها وتكوينها، وقد يمنع حدوث أي اضطرابات فيها.

اقرأ أيضاً: دراسة: تناول الخوخ يومياً قد يقي من هشاشة العظام

معالجة فقر الدم 

تواجه النساء، أكثر من الرجال، فقر الدم، وخصوصاً النساء الحوامل. وتعني هذه الحالة عدم احتواء الدم على خلايا دم حمراء سليمة كافية لنقل الأكسجين. قد تكون حالة موقتة أو طويلة الأمد. لذلك، يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد لتعويض هذا النقص. ويُعَدّ المشمش المجفف خياراً جيداً.

فوائد المشمش للحامل 

بفضل احتوائه على كثير من المعادن والفيتامينات، وخصوصاً الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، يُعَدّ المشمش صحيّاً وآمناً في أثناء الحمل. ويمكنك الاطمئنان إلى أنه يساعد على معالجة  الإمساك، الذي يحدث كثيراً في أثناء الحمل.

تعرّفي إلى فوائد المشمش للحامل:

تعزيز مناعة طفلك 

يحتوي المشمش على نسبة عالية من البيتا كاروتين، وهي المادة التي يقوم الجسم بتحويلها إلى فيتامين أ. يمكن أن يساعد ذلك على تحسين مناعة طفلك، بالإضافة إلى تحسين الرؤية لديه.

إدارة ضغط الدم 

وجود البوتاسيوم في هذه الثمرة يساعد على تحقيق توازن السوائل وضغط دم متوازن. 

المساعدة على نمو أنسجة طفلك 

يساعد وجود فيتامين أ في المشمش على نمو أنسجة طفلك، لكن يجب الانتباه لعدم تناول هذا الفيتامين بكميات كبيرة من أجل تجنب مخاطره وآثاره الجانبية.

المشمش الطازج أو المجفف في أثناء الحمل؟ 

دائمًا ما تُنصَح النساء الحوامل بتناول الأطعمة الغنية بالحديد من أجل تجنب الإصابة بفقر الدم في أثناء الحمل، والذي يمكن أن تكون له آثار كارثية على الجنين. ويُعَدّ المشمش المجفف خياراً جيداً، إذ يوفر 10% من الحاجة اليومية إلى الحديد.

يساعد المشمش على تأمين الطاقة وزيادة المناعة والمحافظة على ضغط دم الأم الحامل وبقائه تحت السيطرة. وتُعَدّ هذه الفاكهة آمنة في أثناء الحمل، لكن يجب تناولها باعتدال. 

هل سمعت عن فوائد بذور المشمش؟ 

مصدر لفيتامين B17

تشتهر بذور المشمش باحتوائها على فيتامين B17، الذي يقدم فوائد متعددة لصحة الإنسان. لا يستطيع الجسم أن ينتج هذا الفيتامين بصورة طبيعية. لذلك، يجب استهلاكه والحصول عليه من خلال الأطعمة.

تحتوي بذور المشمش على أحماض أوميغا 3 الدهنية والثيامين 

يساعد على الوقاية من قصور القلب الاحتقاني، وتشجيع الضغط الانقباضي، وملء الضغط الانبساطي، وخفض مستويات ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بنقص السكر في الدم في مراحل مبكّرة. 

من جهة أخرى، تحتوي بذور المشمش على أوميغا 3، وهو الحمض الأساسي، الذي لا يمكن أن ينتجه جسم الإنسان وحده. يعمل هذا الحمض على تحسين الدورة الدموية وخفض معدل ضربات القلب.

المساعدة على تقليل الالتهابات، وخصوصاً التهاب المفاصل 

من فوائد بذور المشمش قدرتها على تقليل الالتهابات، وخصوصاً حالات الالتهاب الشديد، مثل التهاب المفاصل. 

اقرأ أيضاً: مأكولات يومية شائعة تفاقم التهاب المفاصل

تعزيز جهاز المناعة 

يشتهر فيتامين B17 بخصائصه الدفاعية المناعية، وقدرته على إبطاء انتشار الأمراض في الجسم عن طريق قتل الخلايا الضارة، وتعزيز جهاز المناعة.

أوميغا 3 في بذور المشمش قد تدعم الصحة العقلية 

كشفت الدراسات، التي أُجريت في هذا المجال، قدرة أحماض أوميغا 3 على تقليل التقلبات المزاجية وانتكاسات الفصام ونوبات الاضطراب الثنائي القطب والسلوك العنيف لدى الأشخاص، الذي يعانون اضطرابات نفسية.

أوميغا 3 في بذور المشمش قد تدعم الصحة العقلية 

كشفت الدراسات، التي أُجريت في هذا المجال، قدرة أحماض أوميغا 3 على تقليل التقلبات المزاجية وانتكاسات الفصام ونوبات الاضطراب الثنائي القطب والسلوك العنيف لدى الأشخاص، الذين يعانون اضطرابات نفسية.

كما يساعد على زيادة المقاومة للتدهور العقلي، الذي يحدث مع التقدم في العمر، مثل مرض الزهايمر.

تخفيف آلام الأذن 

من خصائص فيتامين B17 أيضًا أنه يساعد على تخفيف آلام الأذن، من خلال حبس السموم والأحماض في الجسم، والمساعدة على إزالتها. 

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور المشمش على الزنك، الذي يساعد على مكافحة الأمراض وخصوصاً التهابات الأذن. وتساعد بدورها على إنتاج الخلايا التائية، وهي خلايا تحمي الجسم من خلال تعرّفها إلى البكتيريا والأمراض والفيروسات وتقوم بتدميرها. 

تقليل الإرهاق والتعب 

من فوائد بذور المشمش المحافظة على الطاقة وتقليل الشعور بالتعب والإرهاق. ويعود ذلك إلى احتوائها على الفوسفور والحديد. 

يعمل الحديد على تعزيز حجم الدم ومستويات الأكسجين، فيصبح الجسم أقوى وأكثر حيوية. أما الفوسفور فيعمل على طاقة الجسم.

اقرأ أيضاً: ما هي أسباب الإرهاق في الصباح... وكيف يمكن تجنّبها؟

دعم الجهاز التنفسي 

كانت استخدامات المشمش في الطب الصيني التقليدي من أجل دعم صحة الجهاز التنفسي. وأشارت الدراسات إلى أن المكونات النشطة الموجودة في بذور المشمش تعمل كطاردات للبلغم، وأي مواد تزيد في إفرازات مجرى الهواء عن طريق زيادة محتوى الماء. 

المحتوي المائي الزائد في الجسم يساعد على طرد الأمراض، التي يمكن أن تسبب العدوى والالتهابات وحدوث ردود الفعل التحسسية ومشاكل الجهاز التنفسي.

كيف تتناول بذور المشمش؟ 

عند تقطيع حبة المشمش واستخراج اللب، ضعه في الكسارة التي تستخدمها لتكسير الجوز (تجنب استخدام أسنانك).
عبر هذه الطريقة، تستخرج بذور المشمش، لكن لا تتناول أكثر من 3 بذور يومياً!

فوائد المشمش إن كان طازجاً أو مجفَّفاً تكاد لا تصدَّق! يمكنك الاستفادة من هذه الفوائد عبر تناول هذه الفاكهة بأساليب متعددة، وتجنّب تناولها بكميات كبيرة.