ينتمي الزعتر إلى عائلة النعناع وله أكثر من 400 نوع. استخدم قديماً لدى المصريين في عمليات التحنيط ولدى الإغريق في صناعة البخور. 

يتمتع الزعتر بمذاق مميز وحاد بعض الشيء وله العديد من الفوائد. تعرف إلى فوائد الزعتر.

ما هي فوائد الزعتر؟ 

معالجة حبّ الشباب 

أظهرت دراسة أجريت عام 2010 أن زيت الزعتر له نشاط قوي ومضاد للجراثيم ضد " P. acnes". وتُعتبر هذه البكتيريا هي المسببة لحب الشباب. بالإضافة إلى أن الزعتر يشتهر بخصائصه المضادة للبكتيريا، وعندما ينقع مع الكحول لأسابيع، يتحول إلى محلول يُعرف باسم "الصبغة".

اقرأ أيضاً: جل الصبار: الهلام السحري للتخلص من شوائب الجلد

تحسين ضغط الدم

في دراسة أجريت عام 2014، تبيّن أن الزعتر كان قادراً على خفض معدل ضربات القلب لدى الفئران المصابين بارتفاع ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول لديهم. لكن، هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث على البشر لتأكيد هذه النتائج.

علاج فعّال للسعال

أظهرت دراسة أجريت عام 2006، أن مزيجاً مصنوعاً من أوراق الزعتر واللبلاب ساعد على تخفيف السعال وأعراض التهاب الشعب الهوائية الحاد. وعام 2018، أجريت دراسة أخرى بينت أن مستخلص الزعتر والبريمولا ساعد على تقليل الإلتهاب والأغشية المخاطية. 

لذا، إذا كنت تعاني من أي عوارض التهاب للحلق وسعال حاد، اشرب القليل من شاي الزعتر. 

الزعتر مليء بالعناصر الغذائية

يمكن أن يواجه بعض الأشخاص عدم قدرة جسمهم في الحصول على الفيتامينات التي يحتاجها. لك الحل من الزعتر الغني بالعناصر الغذائية وهي:

فيتامين أ.
فيتامين سي.
النحاس.
الحديد.
المنغنيز.

لكن، للحصول على هذه العناصر من الزعتر عليك تناوله بكميات كبيرة، لأن ملعقة صغيرة من الزعتر تحتوي فقط على 1.3 ملليغرام من فيتامين سي أي 1% فقط من الحاجة اليومية المطلوبة.

اقرأ أيضاً: 13 فيتاميناً تؤثر على حياة الإنسان مباشرة.. ما هي؟ 

من فوائد الزعتر الجمالية: منع الرائحة الكريهة

هل كنت تعلم أن الزعتر من المكونات الأساسية الموجودة في منتجات العناية الطبيعية (العضوية) بالبشرة؟ كما أن وجوده شائع في منتجات مزيلات العرق الطبيعية.

تحسين المزاج

يمكن استخدام الزعتر في المكنات التي تعطي رائحة عطرة للمنازل، لماذا؟

يحتوي الزعتر على مادة تسمى "كارفاكرول"، تساعد هذه المادة على زيادة تركيزات السيروتونين والدويامين هورموني تنظيم الحالة المزاجية. وبالتالي ظهرت فوائد الزعتر في تحسين المزاج لدى الأشخاص.

استخدام الزعتر في الطبخ

من أشهر استخدامات الزعتر هي الطبخ وخاصة المطابخ الفرنسية والإيطالية ومناطق دول البحر الأبيض المتوسط.

عادة ما يتم استخدام أوراق الزعتر عند تحضير اللحوم والأسماك. كما أنه عنصر ومهم في صلصة البيستو الشهيرة.

كيفية تحضير صلصة البيستو

المكونات المطلوبة:

2 ملعقة كبيرة من الزعتر.
2 ملعقة كبيرة صنوبر.
25 غرام بقدونس.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
100 مل زيت زيتون.
2 فص ثوم مهروس.
400 غرام جبنة بارميزان.

طريقة التحضير:

في الخلاط الكهربائي، يوضع الثوم والبقدونس والزعتر وعصير الليمون ويتم خلطهم جيداً.
خلال الخلط، يتم إضافة زيت الزيتون.
تُضاف البارميزان وتخلط المكونات جيدّاً.

إقرأ أيضاً: كركديه: أكثر من مشروب لذيذ!

معالجة أي عدوي بكتيرية

من فوائد الزعتر أنه يساعد في منع الإصابة بأي عدوى بكتيرية.

كشفت دراسة أجريت عام 2013 أن زيت الزعتر أظهر إمكاناته كمواد حافظة طبيعية للمنتجات الغذائية ضد العديد من البكتيريا الشائعة المنقولة بالغذاء والتي يمكن أن تسبب الإصابة بالأمراض. بالإضافة إلى أن زيت الزعتر فعالاً ضد السلالات المقاومة للبكتيريا مثل Staphylococcus و Enterococcus و Escherichia و Pseudomonas.

فوائد الزعتر تجاه السرطان

في دراسة أجريت عام 2018، تبيّن أن زيت الزعتر يمنع خطوط خلايا سرطان الثدي. لكن، نتائج هذه الدراسة كانت ضعيفة لذلك يجب إجراء المزيد من الأبحاث في هذا المجال.

فوائد الزعتر للشعر

زيت الزعتر لتخفيف التوتر ومنع تساقط الشعر

نعم، العلاقة بين التوتر وتساقط الشعر صحيحة. كثرة التوتر تؤدي إلى تساقط الشعر.

أظهر العلم الحديث أن استخدام الزيوت الطبيعية طريقة جيدة لتخفيف التوتر وخفض ضغط الدم. وبالتالي التخفيف من التوتر يؤدي إلى منع التسبب بتساقط الشعر، كما أن الزعتر يحتوي على فيتامين ب الذي يعمل بدوره على تخفيف التوتر.

داء الثعلبة

في دراسة أجريت عام 1998 أظهر زيت الزعتر فوائده في معالجة داء الثعلبة. 

محاربة قشرة الرأس

عادة ما يتم ربط قشرة الرأس بفروة الرأس الجافة، لكن يمكن معالجة هذه المشكلة بالزيوت الطبيعية كزيت الزعتر مثلاً.

معالجة حب الشباب في فروة الرأس

أي تغيير بسيط على فروة الرأس يؤثر بشكل كبير على الشعر. وأحد المشاكل التي يمكن أن يعاني منها البعض هي ظهور حب الشباب في فروة الرأس. 

غالباً ما يكون ظهور حب الشباب بسبب انسداد المسام أو سوء نظافة فروة الرأس. لا يمكن تجاهل هذه المشكلة لأنها يمكن أن تسبب تساقط الشعر. وقد أظهر زيت الزعتر فعاليته في معالجة هذه المشكلة. 

اقرأ أيضاً: فوائد القرنفل للشعر: نتائج مذهلة في أسبوع واحد 

فروة الرأس الجافة والإلتهابات

فروة الرأس الجافة والإلتهابات أحد أكثر مشاكل فروة الرأس والشعر شيوعاً.

عندما تكون فروة الرأس جافة أو ملتهبة، يمكن أن يؤدي ذلك إلى التهاب الجريبات وصولاً إلى تلف بصيلات الشعر واحتمال تساقطه. كما أنه يؤدي إلى ظهور القشرة في الشعر ومواجهة حالات جلدية مثل الإلتهاب والأكزيما.

فوائد زيت الزعتر في هذا المجال كانت جيدة، إذ يعتبر الزعتر مضاداً للإلتهابات ويمكن أن يساهم في علاج التهيجات.

تعزيز نمو الشعر

يحتوي الزعتر على العديد من الفيتامينات المهمة لصحة الشعر أيضاً. وكما أنه يساعد في معالجة وتخفيف بعض الحالات الصحية التي يتعرض لها الشعر، يمكن أن يساعد زيت الزعتر على تعزيز نمو الشعر.

كيفية استخدام زيت الزعتر للشعر

أي زيت من الزيوت الطبيعية يجب استخدامه باعتدال لتجنب فروة رأس دهنية. استخدم قطرتين صغيرتين من زيت الزعتر وطبقه على الشعر وفروة الرأس. 

اقرأ أيضاً: علماء يقرصنون الجينات لعلاج الصلع

فوائد شرب الزعتر: شاي الزعتر

أجمل ما يمكن أن يُقال عن كوب الشاي أنه موجود دائماً في المنزل وسهل التحضير. بغض النظر عن ما تعانيه أو ما تريده، كوب واحد من أي نوع من أنواع الشاي هو الحل المثالي.

فوائد شرب الزعتر كثيرة، وتحضير الشاي منه سهل. إذا كنت تريد إضافة نوع جديد من الشاي في يومك، شاي الزعتر هو الخيار.

اقرأ ايضاً: حقائق غذائية عن فوائد الكرفس وأضراره

فوائد شرب الزعتر

يحتوي على خصائص مضادة للجراثيم والفطريات والميكروبات

يحتوي الزعتر على مركبات يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الجراثيم، وخصائص قوية مضادة للبكتيريا والفطريات والميكروبات. 

ويُظهر زيت الزعتر نشاطاً مضاداً للميكروبات مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا والمكورات العنقودية الذهبية وغيرها.

شاي الزعتر مليء بمضادات الأكسدة

يحتوي شاي الزعتر على الكثير من مضادات الأكسدة المفيدة للجسم، ومليء بـ البوليفينول المعروف باسم بيوفلافونويدس بالإضافة إلى اللوتين، زياكسانثين ونارينجين. 

تساعد هذه المركبات في الدفاع عن الجزيئات غير المستقرة التي ينتجها الجسم والتي تؤدي إلى حدوث الأمراض وتسريع الشيخوخة.

مهدئ للأعصاب

هل تعاني من القلق؟ كوب واحد من شاي الزعتر يجعلك تودّع القلق.

يساعد شاي الزعتر على إحداث تأثيرات على الجهاز العصبي بسبب مركب يحتوي عليه يسمى "كارفاكرول" والذي يعمل على تهدئة الجهاز العصبي. 

علاج طبيعي للسعال

إذا كنت تعاني من حكة في الحلق، شاي الزعتر علاج طبيعي لها. أظهرت الأبحاث أن أوراق الزعتر واللبلاب تساعد في تخفيف السعال والأعراض الأخرى لالتهاب الشعب الهوائية الحاد. 

اقرأ أيضاً: ما هي أفضل طرق علاج الكحة على اختلاف أنواعها؟

طريقة عمل شاي الزعتر

المكونات المطلوبة: 

أغصان من الزعتر الطازج المنظف.
ماء.
نصف حبة ليمون.
1 ملعقة صغيرة من العسل.

طريقة التحضير: 

يُمزج الزعتر والماء في قدر على نار متوسطة.
اعصر الليمونة في القدر وأضف اللب والقشر، واتركه حتى يغلي.
اخفض الحرارة واتركه لمدة 5 دقائق.
عندما الإنتهاء، يُضاف العسل.

هل من آثار جانبية لشاي الزعتر؟

قد يبطئ تخثر الدم 

في حين أن شاي الزعتر آمن، قد لا يكون مناسباً للجميع خاصة أولئك الذين يتناولون مميعات الدم.

فوائد الزعتر البري

الزعتر البري من الأعشاب المشهورة والتي تستخدم أجزاءها المزهرة في صناعة الدواء.

عُرف الزعتر البري ياستخدامه لمعالجة مشاكل التنفس والسعال والتهاب الشعب الهوائية. كما كان البعض يستخدمه مباشرة على الجلد لمعالجة التهاب المفاصل والإلتواء. 

استخدامات أخرى:

معالجة مشاكل الكلى.
معالجة مشاكل المثانى.
الغازات المعوية.
المغص.

لكن، الأبحاث عن فوائد الزعتر البري مازالت حديثة وغير كافية.

هل من آثار جانبية محتملة للزعتر البري؟

يُعتبر الزعتر البري آمناً للجميع طالما تناوله ضمن المعدلات الطبيعية، لكن هناك استثنائات:

المرأة الحامل وفترات الرضاعة: لا معلومات تؤكد عن مدى أمان الزعتر البري أثناء الحمل أو في فترات الرضاعة، لذا يُفضل تجنبه.

اضطرابات الغدة الدرقية: يمكن أن يؤدي تناول الزعتر البري إلى إبطاء نشاط الغدة الدرقية لأنه يمكن أن يؤثر على الهرمونات التي تتحكم فيها. 

فوائد الزعتر كثيرة لجسم الإنسان، ومعظم هذه الفوائد تتطلب إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيدها. لكن، ذلك لا يمنع تناول الزعتر وإدراجه في نظام الغذائي وبكميات معتدلة، وإذا كنت تعاني من أي مشكلة صحية استشر طبيبك قبل تناوله.