أضرار شرب القهوة بكثرة 

 القهوة عبارة عن مشروب مصنوع من حبوب البن، وهي الفاكهة المحمصة لشجيرة Coffee Arabica. يحتوي البن على مادة الكافيين التي تنعش الجسم وتمده بالطاقة. كما أنّها تساعد على التركيز، لذلك يبدأ الملايين من الناس حول العالم يومهم بفنجان قهوة.

إقرأ أيضاً: بديلٌ رائعٌ للحوم.. ما هي فوائد الفاصولياء؟

على الرغم من القيمة الغذائية للقهوة وفوائدها العديدة، إلّا أنّ الإفراط في تناولها يمكن أن يعود بنتائج وأضرار سلبية معاكسة لهذه الفوائد. يوصي الأطباء بأنّه لا يجب تناول أكثر من 400 ملليغرام من مادة الكافيين يوميّاً. وهو ما يعادل 4 أكواب من القهوة الإيطالية أو 6 أكواب من القهوة العربية، وإلا قد يتعرض الجسم للعديد من الأعراض غير الحميدة. ومن أضرار القهوة على الجسم والصحة هي:

- زيادة الشعور بالتعب والإرهاق بسبب محتوى القهوة العالي من الكافيين. 

اقرأ أيضاً: هذه هي الطريقة المثالية لحفظ القهوة

- الإصابة بالإدمان على شرب القهوة، والذي قد يسبب الارتباك والتعب النفسي في حال عدم تناولها بالكمية المعتادة. 

- الأرق، الذي يؤدي للإصابة باضطراب النوم والشعور بالتعب والإجهاد خلال النهار. 

- التأثير السلبي على صحة المرأة الحامل والبنية الجسدية والصحية للطفل. 

- زيادة معدل الكوليسترول والدهون في الدم.

-التسبّب في اضطراب المعدة بسبب الجفاف الناتج عن الزيادة في تناول القهوة، والذي قد يؤدي إلى زيادة إفراز الأحماض في 

المعدة وبالتالي الإصابة بالقرحة. 

- تتجلى أيضاً أضرار القهوة في زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين الناجم عن الإفراط في شربها. والذي يتسبب بدوره بالجفاف، زيادة خفقان القلب واضطرابه نتيجةً لزيادة مستويات الناقل العصبي الأدرينالين. 

اقرأ أيضاً: أعراض الجلطة القلبية كثيرة و 3 علامات تُنذر بها!

- ارتفاع ضغط الدم في الجسم.

- الإصابة بالإمساك والإلتهاب المزمن في الأمعاء.

- تضخم الغدة الدرقية وخلل في عملها.

- تشكل الحصوات البولية أو الحصوات الصفراوية. 

 اقرأ أيضاً: دراسة: هل تضيف القهوة سنوات إلى حياتك؟

ما هي أضرار القهوة على المعدة 

تتكون القهوة من العديد من المركبات الكيميائية مثل الدهون، الكربوهيدرات، الأحماض الأمينية، الأحماض النباتية (كالفينولات)، الفيتامينات، والمعادن. من أضرار القهوة أنها تحتوي على كل من الكافيين وحمض الكلوروجينيك اللذين يتسببان في تهيج بطانة المعدة وتحفيز إفراز المزيد من الأحماض. هذا الأمر يؤدي إلى زيادة حموضة المعدة والانزعاج، خاصة عند الأشخاص ذات المعدة الحساسة. إضافةً إلى أعراض مزعجة أخرى مثل عسر الهضم، حرقة المعدة والارتجاع الحمضي المريئي.

أمّا في حال إضافة بعض المواد المنكهة مع القهوة، كالكريما أو الحليب التي تحتوي على اللاكتوز، فمن الممكن أن تحدث اضطرابات أو تشنجات في المعدة. يعود السبب إلى عدم القدرة على هضم اللاكتوز مما قد يسبّب الانتفاخ والإسهال أيضاً.

أضرار القهوة على الريق 

تُفرز المعدة حمض الهيدروكلوريك عند وجود الطعام فيها، وهو حمض مخصص لهضمه. شرب القهوة في الصباح على معدة فارغة يؤدي إلى تحفيز إفراز هذا الحمض. لكن، وفي حال تكرار إفرازه استجابةً لشرب القهوة، قد يواجه الجسم صعوبة في إنتاج كميات كافية منه للتعامل مع الوجبات الدسمة والكبيرة لاحقاً. لذلك، لا يُنصح بشرب القهوة في الصباح على معدة فارغة.

قد يؤثر أيضاً شرب القهوة على الريق على هضم البروتينات نظراً إلى عدم وجود كميات كافية من حمض الهيدروكلوريك لإتمام عملية هضمها.  لذلك، ينتقل البروتين إلى الأمعاء الدقيقة من دون هضمه بشكل سليم.الأمر الذي قد يسبب مشاكل صحية عديدة ويفرض علينا تجنّب هذه العادة اليومية السيئة. تشمل أضرار القهوة على الريق التالي:

- مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغازات، الغثيان، النفخة وعسر الهضم.

• مواضيع متعلقة

لعشاق القهوة.. شرب هذه الكمية منها يومياً قد يحمي صحة قلبك

23 أيلول 12:14

ما هي أعراض زيادة الكافيين في الجسم؟

13 اب 13:31

- أعراض القولون العصبي.

- تلف بطانة المعدة وارتفاع خطر الإصابة بسرطان القولون.

-إعاقة التمثيل الغذائي وضعف استجابة سكر الدم بنسبة 50%.

ما هي أضرار القهوة للبنات؟ 

بعض أضرار القهوة للبنات عبارة عن مجموعة معتقدات توارثتها الأجيال قديماً لا وجود أساس علمي لها مثل تأثيرها على الثدي، الدورة الشهرية والرحم. والبعض الآخر أثبتها العلم، وهي نفسها الأضرار التي تشمل الصحة العامة لكلا الجنسين، وقد تحدثنا عنها في البداية. فيما يلي، سنذكر أبرز الأضرار على صحة البنات.

تأثير القهوة على الدورة الشهرية 

يفضّل امتناع البنات عن شرب القهوة أثناء الدورة الشهرية حتّّى لا تزداد فرص إصابتهن بالإسهال والشعور بالصداع، لأنّ استهلاك الكافيين مرتبط بظهور أعراض متلازمة ما قبل الحيض، وهو ما لم تؤكده أو تنفِه الدراسات الطبية. لكن، من الأفضل استبدال القهوة بتناول الخضروات والفواكه لتقليل آلام الدورة الشهرية.

تأثير القهوة على الثدي

المستوى العالي من الكافيين يسبب تليّفاً في نسيج الثدي الحميد. لذلك، يفضّّل الامتناع عن شرب القهوة خصوصاً في فترة الدورة الشهرية، التي تعاني فيها البنات من تورم الثدي وزيادة حساسيته للألم.

من الممكن أن تؤثر القهوة أيضاً على حجم الثديين، نتيجة الخلل الهرموني الذي يحدثه الكافيين بمستوياته العالية في الجسم. قد يؤثر تناول 3 أكواب من القهوة يوميّاً ولفترة طويلة على حجم الثدي ليجعله أصغر، مع العلم أنّ تناول الكافيين يعزّز هرمون الاستروجين الأنثوي الذي يقلل فرص الإصابة بـسرطان الثدي.

اقرأ أيضاً: تعرفي إلى العلامات المبكرة للكشف عن سرطان الثدي

أضرار القهوة للحامل

تحرص المرأة خلال فترة الحمل على الالتزام بنظامٍ غذائي متوازن، لتوفّر لها ولجنينها الكمياتٍ الكافية من العناصر الغذائية المختلفة. كما تُنصح المرأة الحامل بالابتعاد عن بعض الأطعمة ومنها القهوة، اذ أظهرت الأبحاث والدراسات أنّ للأخيرة أضرار على صحة الأم والجنين.  ومن أضرار القهوة في فترة الحمل:

-القهوة أو الكافيين منشّط يزيد ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، لا يُنصح به أثناء الحمل لأنّه يتعب الأم ويؤثر على عملية تنفسها.

-القهوة تؤدي إلى الجفاف باعتبار أنّ الكافيين يزيد من تكرار التبول. الأمر الذي حيث يسبّب انخفاضاً في مستويات السوائل في الجسم وبالتالي يمكن أن يؤدي إلى الجفاف.

-القهوة قد تسبب العقم، حيث أظهرت بعض الدراسات عن أضرار القهوة أنّ استهلاك الكافيين بكثرة قد يؤدي إلى تقليل الخصوبة وتأخّر الحمل.

-الكافيين منشّط  يمكن أن يُبقي الأم والجنين مستيقظين ولا يحصلان على ساعات نوم كافية. هذا المنشّط يزيد حالة الأرق، التوتر والتعب عند كليهما. 

-الكافيين يعبر المشيمة إلى السائل الأمنيوسي ثمّ إلى مجرى دم الطفل. وللأسف لا يستطيع الجنين التعامل مع كميات الكافيين والتخلص منها، على عكس الأم، لأنّه لا يزال في مرحلة التطور.

-يمكن أن يؤثر الكافيين على حركة الجنين الطبيعية ويسبّب تغييراً في نمط نومه. 

ما هي كمية القهوة المسموح بها للحامل؟

بحسب الكلية الأميركية لأطباء التوليد وأمراض النساء، يمكن للمرأة أن تشرب كوباً أو كوبين من القهوة في اليوم كحدّ أقصى أي ما يعادل 200 مليغرام في اليوم . كما يمكن اعتماد مصادر أخرى صحية للكافيين مثل الشوكولا، الشاي، وألواح الطاقة كونها صحية وأضرارها أخف من أضرار القهوة.

أضرار القهوة التركية

تعتبر القهوة التركية مشروباً قوياً ومن أكثر الأنواع المفضلة في العالم، وهي تساعد بكميات معتدلة يومياً على زيادة النشاط والتركيز. كما تعد مصدراً غذائيّاً غنيّاً بفيتامين ب2، المغنيسيوم، والبوتاسيوم، وتحتوي أيضاً على مضادات الأكسدة. وبالرغم من الفوائد الكثيرة للقهوة التركية، إلّا أن الإفراط في تناولها يؤدي إلى العديد من الأضرار. ومن أضرار القهوة التركية:

- تعدّ من أنواع القهوة غير المفلترة، إذ يتم تحضيرها دون استخدام الفلتر، مما يساهم في بقاء جميع المواد الضارة والزيوت في الفنجان. قد تساهم هذه المواد والزيوت في زيادة مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.

- تعزّز خطر الإصابة بهشاشة العظام، كونها تزيل الكالسيوم الموجود في الدم، فيخرج مع البول بدل أن يصل إلى العظام.

- تؤدي إلى الإصابة بالأرق، أي عدم القدرة على النوم العميق. 

- تؤثر سلبا على عملية البول وتزيد مشاكل الكلى.

- تعيق عملية امتصاص الجسم لبعض الأدوية.

- تزيد سرعة ضربات القلب.

- ترفع مستوى السكر في الدم.  

- تؤدي إلى جفاف البشرة .

اقرأ أيضاً: قهوة "الموكا".. إثيوبية أو يمنية؟

أضرار القهوة الخضراء

تختلف حبوب القهوة الخضراء عن حبوب القهوة العادية، وتتميز بأنّها حبوب قهوة خام لم تخضع لعملية التحميص. وبالتالي تحتفظ بلونها، خصائصها الصحية وعناصرها الغذائية الطبيعية. تعتبر مشروباً صحياً كونها مليئة الفيتامينات ومضادات الأكسدة، وتتمتع بفوائد عديدة لصحة الجسم. لكن وبالرغم من هذه الفوائد لا يخلو الأمر من وجود أضرار عديدة أيضاً، فمن أضرار القهوة الخضراء:

القهوة الخضراء تؤثر على المصابين بمتلازمة القولون العصبي  

يمكن أن يعاني الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي من تفاقم الأعراض بسبب الكافيين.

القهوة الخضراء تعزز تهيج المعدة

يمكن أن تهيج القهوة الخضراء المعدة وتتسبب بآلام مزعجة، كونها تُعد مركباً حمضيّاً. 

القهوة الخضراء تسبب اضطراب القلب

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول القهوة الخضراء الى زيادة مستويات الهوموسيستين في الدم، لاحتوائها على نسبة عالية من حمض الكلوروجينيك

القهوة الخضراء تسبب القلق وتغير عادات النوم

عند الإفراط في شرب القهوة الخضراء خاصة في ساعات متأخرة، يبطُل عمل الأدينوزين الذي يسبب الشعور بالنعاس، ما يسبب القلق ويؤثر سلباً على ساعات وعادات النوم.

القهوة الخضراء تسبب الجلوكوما

الإكثار من تناول القهوة الخضراء يسبب الجلوكوما، أي تلفاً في العصب البصري وزيادة ضغط العين.

القهوة الخضراء تسبّب الإسهال

يمكن أن يحفّز الكافيين مشكلة  الإسهال عند تناوله بكثرة، لذلك يجب الانتباه إلى الكمية المستهلكة يوميّاً لتجنب أضرار القهوة الخضراء.

القهوة الخضراء تؤثر على امتصاص الجسم لبعض المعادن

يجب تجنب شرب القهوة الخضراء قبل الأكل لأنّها تقلّل من كمية الحديد وحمض الفوليك التي يمتصها الجسم.

القهوة الخضراء تسبب الصداع وطنين الأذن

قد تسبب القهوة الخضراء الصداع، وأحيانا طنيناً في الأذن عند البعض. 

القهوة الخضراء تسبب ارتفاع ضغط الدم

من أضرار القهوة الخضراء أيضاً أنّها تؤثر سلباً على ارتفاع ضغط الدم. لذا، يجب الانتباه إلى الكمية المستهلكة ومراقبة ضغط الدم باستمرار. 

القهوة الخضراء تسبب الغثيان والقيء

القهوة الخضراء مشروب حمضي، ويمكن لشربه على معدة فارغة أن يزعج المعدة ويسبب القيء والغثيان.

القهوة الخضراء تسبب خللاً لمرضى السكر

يمكن أن تؤدي القهوة الخضراء إلى زيادة، أو انخفاض مستويات السكر في الدم. لذا، يجب أن يراقب مرضى السكري نسبة السكر لديهم عند تناولهم القهوة.

اقرأ أيضاً: 3 علامات تحذيرية لارتفاع نسبة السكر في الدم

تتمتع القهوة بشعبية كبيرة عالميّاً وبقيمة غذائية جيدة وفوائد عديدة، إذ تحتوي على العديد من المركبات الكيميائية الجيدة كالفيتامينات والمعادن الكفيلة بمدّ الجسم بالطاقة والنشاط. لكن، الإفراط في شربها يعود بأضرار عديدة على الصحة، خاصة عند الحوامل والأشخاص الذين لديهم حساسية على الكافيين.  تؤثّر أضرار القهوة على القلب، المعدة، الدماغ، العينين، المبولة، ضغط الدم والجسم. لذلك، يجب الانتباه إلى الكميات المستهلكة يوميّاً.